做餐饮生意的经验_让餐饮生意更好做：纵横客受绍兴各大商家追捧

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　　近日，在绍兴餐饮圈流行起一种叫“支付即会员”的新型营销模式获得各大商家的追捧，很多采用此方式的商家，都在短时间内获得业绩大幅上升。什么是“支付即会员”，它为何有如此“魔力”?笔者带你一探究竟。

　　位于笛扬路银泰百货旁聚银时代5楼一家名为DF冰雪精灵的冷饮店，原来生意很一般，无法吸引和转化更多新顾客是店家一直头疼的问题。一个月前该店采用了“支付即会员”模式。下午一点左右，记者看到这家店在非周末的情况下依然排起了长队，销售场面火爆。原来，该店今天正在进行促销活动：“支付宝付款满20元可得2元代金券、满28元赠送价值15元的爆米花一桶。”

　　“只有用支付宝才能享受优惠活动吗?”笔者就这个问题咨询了DF冰雪精灵的负责人。这家店是用支付宝口碑上的“支付即会员”招募新会员，此店的消费群体集中在80、90这个年龄层次，正好是支付宝的核心用户群体。借助该功能，用户在使用支付宝付款时自动转化为该店会员。如此既解决了顾客无端被扰的尴尬，且赠送的代金券也为顾客的二次消费埋下伏笔，就能轻松将新客户转化为老客户。

　　除此以外，商家可根据口碑上的“纵横客”CRM系统对会员进行智能分类，根据会员活跃度、消费额、消费频次等信息，制定个性营销方案：输入本店的毛利率、客单价等信息，便能瞬间生成活动返券额的最大值与最小值。在确保盈利的基础上，自由选择优惠力度。用“纵横客”省去了绞尽脑汁设计促销金额的麻烦，返券效果、力度却更有效。

　　据店家口碑后台数据显示，借助“纵横客”CRM系统，DF冰雪精灵短短一个月内电子发券数新增高达360张，新增电子交易笔数177笔，电子订单流水由原来的月入1万元提升到每月2万8。对于该店来说，这是一个质的飞跃。

　　“使用纵横客CRM之后，销售额是一天比一天增长，回头客也络绎不绝。”DF冰雪精灵负责人欣喜的表示。据悉，负责“支付即会员”模式落地的云纵团队，为了有效帮助商家提高业绩，会手把手地帮助商家学会纵横客CRM操作，进行内部操作人员的培训，保证商家在没有投入的情况下，大幅度提升业绩，提高顾客消费满意度和场景化消费频率。

　　简单便捷的会员招募、高效率的会员管理、基于大数据的准确分析，这即是“纵横客”受到追捧的真正原因。

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